A receita da Linguiça de blumenau é um dos pratos mais apreciados e conhecidos na Alemanha. É um prato tradicional bávaro, tipicamente composto de linguiças de porco que são cozidas e depois grelhadas sobre carvão. As Linguiças Blumenau são feitas com uma mistura de especiarias tradicionais, como noz-moscada, páprica, pimenta branca e alho em pó.
A cidade de Blumenau é conhecida por suas deliciosas receitas de salsichas, que têm sido transmitidas através das gerações. As pessoas vêm de todas as partes do mundo para provar os sabores únicos destas salsichas. As receitas são frequentemente baseadas em receitas tradicionais alemãs, com algumas variações locais.
Lasanha com Linguiça Blumenau
-Ingredientes: 1 pacote (28 gramas) de linguiça Blumenau, 1 lata de molho de tomate, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, 100 gramas de ricota, 100 gramas de queijo mussarela, uma pitada de pimenta vermelha em flocos e sal a gosto gosto.
-Preparo: Cozinhe a linguiça em uma panela em fogo médio até ficar crocante. Acrescente o molho de tomate e a cebola e refogue até amaciar. Adicione o alho e a ricota e misture bem. Tempere com sal a gosto. Despeje metade da mistura em uma assadeira de 8×8 polegadas e espalhe uniformemente. Cubra com a mistura restante. Asse por 30 minutos ou até aquecer. Sirva imediatamente.
Pizza de Linguiça com Molho de Queijo Blumenau
-Ingredientes: 1 massa de massa de pizza, 1 xícara de queijo muçarela ralado, 3 colheres (sopa) de azeite, 2 dentes de alho, 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino em flocos, 225 gramas de linguiça Blumenau, sal a gosto.
-Preparação: Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius).
