Imagens meramente ilustrativas.*

Salame Italiano Artesanal

Categoria: Maturados, Salames

Descrição do Produto

O Salame Italiano da B12 Charcutaria é cuidadosamente elaborado com carnes selecionadas de pernil, paleta e copa de suínos adultos. As carnes são então embutidas e submetidas a um delicado processo de maturação, que dura de 45 a 60 dias em uma câmara especial com umidade, temperatura e ventilação controladas.

Durante esse período, o salame passa por uma desidratação cuidadosamente monitorada, resultando em uma textura firme ideal para fatiar e desfrutar de várias maneiras.

Mofo Branco: O característico mofo branco que se forma durante a maturação é uma parte essencial da identidade desses produtos, contribuindo para o aroma, sabor e conservação distintivos do Salame Italiano Artesanal.

Dicas de Consumo:

O Salame Italiano Artesanal pode ser apreciado de várias formas e harmoniza perfeitamente com um bom vinho tinto.

Lembre-se de sempre retirar o salame da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir para que ele alcance a temperatura ambiente e libere todo o seu sabor.

Ingredientes:

Carne suína, toucinho suíno, carne bovina, vinho tinto, pimenta do reino e sais.

Conservação:

À vácuo (embalagem original): Mantenha o Salame Italiano Artesanal na embalagem original à vácuo em local fresco e seco, seguindo as instruções de temperatura da embalagem.

Após aberto: Após abrir a embalagem, mantenha o salame refrigerado entre 0°C e 4°C. Coloque-o em um recipiente hermético ou envolva-o em papel alumínio para evitar a entrada de ar e prolongar sua vida útil.

Resfriado: Se desejar uma textura mais firme, mantenha o salame no refrigerador. Certifique-se de mantê-lo bem fechado para evitar ressecamento.

Congelado: Para armazenamento prolongado, você pode congelar o Salame Italiano Artesanal. Embale-o bem em papel alumínio ou sacos próprios para congelamento e armazene no freezer por até três meses.

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