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Imagens meramente ilustrativas.*

Jack Bacon

Categoria: Curados, Defumados
Descrição do Produto

Produzido da mesma forma do Bacon Tradicional, porém feito do mais nobre corte do porco, que é a copa. A copa é considerada por muitos a parte mais saborosa do porco, possui gordura entremeada e muito macia.

Quem prova se impressiona com o sabor diferenciado, o Jack Bacon passa por uma maturação de Bourbon Jack Daniels (Tenessee Whiskey) número 7 e é defumado de forma natural, utilizando a lenha de goiabeira.

O resultado é um bacon magro e rico em sabor, com um toque defumado e um leve sabor adocicado proveniente da marinada do Bourbon (Tenessee Whiskey) Jack Daniels. Esse tipo de bacon é perfeito para pratos que requerem um sabor forte e defumado, como hambúrgueres, sanduíches, omeletes, saladas ou até consumido puro como tira gosto.

A B12 Charcutaria é uma charcutaria artesanal que se orgulha de produzir produtos de alta qualidade, utilizando ingredientes frescos e naturais, e técnicas tradicionais de cura e defumação. Localizada em na cidade de Goiânia, a B12 Charcutaria é conhecida por manter as tradições milenares da charcutaria artesanal, trazendo sabores complexos, capazes de agradar aos paladares exigentes.

Ingredientes:​


Copa do porco, Whiskey Jack Daniels, Pimenta do Reino, Alho, Açúcar Mascavo.

Conservação:​


Conserve se Jack Bacon em geladeira na embalagem à vácuo. Após aberto, consumir em até 5 dias.

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